Wraps de Pollo

Introducción

Los wraps de pollo son una opción perfecta para una comida rápida, saludable y deliciosa. Este plato combina pollo jugoso, verduras frescas y una deliciosa salsa, todo envuelto en una tortilla suave. Puedes personalizarlos según tus gustos, agregando tus ingredientes favoritos. Son ideales para llevar como almuerzo o cena, y son una excelente opción para quienes buscan una comida equilibrada y fácil de preparar.

Por qué te encantará esta receta

Te encantarán estos wraps de pollo por su versatilidad y sabor. El pollo aporta una excelente fuente de proteínas magras, mientras que las verduras añaden frescura y crujido. La salsa cremosita complementa perfectamente todos los ingredientes, creando un wrap sabroso y satisfactorio. Además, puedes adaptarlo a tus gustos, usando diferentes tipos de tortillas y salsa.

Origen de la receta

Los wraps son una comida popular que se originó en la cocina mexicana y estadounidense, donde se utilizan tortillas de harina o maíz para envolver una variedad de ingredientes. Los wraps de pollo son una versión moderna y saludable, muy consumida en dietas equilibradas por su bajo contenido calórico y su capacidad para incluir varios alimentos frescos.

Ingredientes

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de comino
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
4 tortillas de trigo o de maíz
1 taza de lechuga, lavada y troceada
1 tomate, picado en cubos
1/2 cebolla morada, picada en rodajas finas
1/4 taza de crema agria o yogur griego
1 cucharada de salsa de mostaza (opcional)

Instrucciones

1- Precalienta una sartén grande a fuego medio.
2- Sazona las pechugas de pollo con pimentón, ajo en polvo, comino, orégano, sal y pimienta.
3- Agrega el aceite de oliva a la sartén y cocina las pechugas de pollo durante 6-7 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidas y doradas.
4- Deja reposar el pollo durante unos minutos y luego córtalo en tiras finas.
5- En un tazón pequeño, mezcla la crema agria con la salsa de mostaza (si la usas) para hacer la salsa.
6- Calienta las tortillas en la sartén durante 1 minuto por cada lado, solo para suavizarlas.
7- En cada tortilla, coloca una capa de lechuga, tomate, cebolla, y las tiras de pollo.
8- Agrega la salsa sobre el pollo y enrolla el wrap cerrando los lados.
9- Sirve inmediatamente o envuelve para llevar.

Información nutricional

Calorías: 400 kcal
Grasas: 20g
Carbohidratos: 30g
Proteínas: 30g

Datos rápidos

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 15 min
Tiempo total: 25 min
Porciones: 4
Dificultad: ⭐⭐

Consejos de conservación y recalentamiento

Los wraps de pollo son mejores cuando se preparan frescos, pero puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Si los almacenas, es mejor mantener la salsa por separado para evitar que la tortilla se humedezca. Para recalentarlos, colócalos en una sartén a fuego bajo durante 3-4 minutos.

Sugerencias para servir

Estos wraps son perfectos acompañados con una ensalada fresca o algunas papas al horno. También puedes agregar más verduras como pepino o aguacate para un toque extra de frescura.

Errores comunes

No cocinar bien el pollo: Asegúrate de que el pollo esté completamente cocido antes de cortarlo. Puedes comprobarlo cortando el centro de la pechuga.
No usar tortillas de calidad: Las tortillas deben ser suaves y frescas para que los wraps no se rompan al enrollarlos.
No ajustar la salsa: Si prefieres una salsa más ligera, puedes usar yogur griego en lugar de crema agria. Si te gusta el toque picante, agrega unas gotas de salsa picante.

Variaciones de la receta

Opción vegana: Sustituye el pollo por tofu o tempeh a la parrilla.
Sin gluten: Usa tortillas sin gluten o de maíz para una alternativa segura.
Baja en carbohidratos: Opta por hojas de lechuga como envoltorio en lugar de tortillas.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar pollo asado para esta receta?
Sí, puedes usar pollo asado o sobrante para ahorrar tiempo. Simplemente caliéntalo antes de añadirlo a los wraps.

¿Puedo hacer estos wraps con antelación?
Es mejor preparar los wraps justo antes de servir para evitar que la tortilla se humedezca. Si los preparas con antelación, guarda la salsa por separado.