Este pan de queso en 25 minutos es la solución ideal cuando tienes antojo de algo caliente, crujiente y con mucho queso. No necesitas horno, ya que se cocina por completo en sartén. Tiene una corteza dorada por fuera y un centro suave y fundido. Solo se usan ingredientes básicos que probablemente ya tengas en casa. Además, el pan de queso en 25 minutos se adapta fácilmente con rellenos o hierbas al gusto, todo listo en media hora.
Por Qué Te Encantará Esta Receta
Se cocina en sartén, sin horno
Ideal para días ocupados o visitas inesperadas
Crujiente por fuera, suave y fundido por dentro
Puedes personalizar el relleno a tu gusto
Sabe como panadería, pero hecho en casa
Origen de la Receta
Este pan de sartén toma inspiración de panes callejeros comunes en América Latina y Asia. Combina la practicidad de cocinar sin horno con el placer de un relleno de queso derretido. Esta versión moderna usa masa sencilla y quesos occidentales para lograr un resultado perfecto en cocinas americanas.
Ingredientes
2 tazas de harina de trigo
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de levadura seca instantánea
1 cucharadita de sal
1 taza de leche tibia
2 cucharadas de aceite
1½ tazas de queso rallado
2 cucharadas de queso parmesano
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de orégano seco
2 cucharadas de mantequilla
Receta
1- Mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal en un bol
2- Añade la leche tibia y el aceite. Mezcla hasta formar una masa suave
3- Amasa durante cinco minutos hasta que quede lisa
4- Cubre y deja reposar diez minutos
5- Estira la masa en forma de rectángulo de 1,5 cm de grosor
6- Cubre con el queso, el ajo, el parmesano y el orégano
7- Enrolla como tronco y corta en rebanadas gruesas
8- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio
9- Coloca los rollos con el corte hacia abajo. Tapa y cocina 6–8 minutos por lado
10- Unta con mantequilla derretida y sirve caliente
Información Nutricional
Calorías: 260
Grasa: 11 g
Carbohidratos: 28 g
Proteína: 9 g
Sodio: 400 mg
Información Rápida
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 15 min
Porciones: 6
Dificultad: ⭐⭐
Consejos de Conservación y Recalentado
Deja enfriar el pan por completo y guárdalo en un recipiente cerrado en la nevera. Dura hasta tres días. Para recalentarlo, colócalo en una sartén tapada a fuego bajo. También puedes usar el microondas durante 20 segundos, pero la textura será más suave. Si quieres congelar, hazlo antes de cocinar. Descongela y cocina al momento.
Sugerencias para Servir
Sirve junto a sopa de tomate o pastas cremosas. También puedes cortar en tiras y mojar en salsa marinara. Acompaña con ensalada fresca o embutidos. Para bebidas, va bien con té helado, limonada o cerveza ligera.
Errores Comunes
Usar fuego alto puede dorar demasiado sin que el queso se derrita. Si no tapas la sartén, la cocción será desigual. Saltarse el reposo de la masa deja el pan duro. Si pones demasiado queso, puede salirse y quemarse.
Variaciones de la Receta
Para una versión picante, añade jalapeños o chile seco al relleno. Si prefieres algo dulce y salado, mezcla cebolla caramelizada o tomate seco. Para más sabor, combina mozzarella con Gruyère o cheddar ahumado. Y si te encanta el ajo, añade pasta de ajo directamente en la masa.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar harina sin gluten?
Sí, pero la textura será más quebradiza. Usa mezcla sin gluten con goma xantana.
¿Puedo preparar la masa antes?
Sí. Hazla un día antes y refrigera. Sácala y deja que tome temperatura ambiente antes de usarla.
¿Puedo omitir la levadura?
Puedes usar polvo de hornear, pero el pan quedará más parecido a una galleta.
¿Qué sartén es mejor?
Lo ideal es una sartén antiadherente pesada o de hierro con tapa. Asegura cocción uniforme y queso bien derretido.