Introducción
Creamy taco pasta es una cena rápida y sabrosa que une los sabores tex-mex con la cremosidad del confort casero. Esta receta lo tiene todo: pasta, carne picada, salsa de tomate, queso fundido y especias intensas, todo en una sola sartén. Perfecta para las noches agitadas, ofrece un sabor reconfortante en solo 45 minutos. Ya sea que tengas poco tiempo o que anheles algo contundente y sabroso, esta receta será un éxito rotundo.
Por Qué Te Encantará Esta Receta
Se prepara en una sola sartén y en poco tiempo
Sabor cremoso y lleno de queso con esfuerzo mínimo
La fusión de condimento taco y pasta es única y deliciosa
Se adapta fácilmente con verduras o proteínas distintas
Ideal para cenas familiares, meal prep o reuniones informales
Origen de la Receta
Esta receta combina la comida reconfortante americana con el toque picante del tex-mex. Inspirada por cocineros caseros que aman tanto los tacos como la pasta, creamy taco pasta es una solución moderna para unir esos dos mundos. Nació de la vida diaria, de la despensa y del deseo de una comida sabrosa y fácil.
Ingredientes
450 g de carne de pavo picada (93/7)
1 taza de salsa mexicana
1 cucharada de condimento para tacos
225 g de pasta de garbanzo o la que prefieras
1 taza de cebolla picada
1 taza de pimiento picado
120 g de queso cottage
60 g de queso cheddar rallado bajo en grasa
120 ml de caldo de pollo o ternera
Instrucciones
1- Lleva una olla grande con agua salada a ebullición y cocina la pasta al dente. Escurre y reserva.
2- En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Añade el pavo picado y cocina removiendo hasta que esté bien dorado.
3- Agrega la cebolla y el pimiento picados. Sofríe durante 5 minutos hasta que estén tiernos y aromáticos.
4- Incorpora la salsa y el condimento para tacos. Añade el caldo y cocina a fuego lento de 5 a 7 minutos para intensificar el sabor.
5- Añade la pasta cocida y mezcla bien. Incorpora el queso cottage y remueve hasta obtener una textura cremosa.
6- Espolvorea el queso cheddar rallado por encima y mezcla suavemente hasta que se derrita. Deja reposar 1 o 2 minutos fuera del fuego antes de servir.
Información Nutricional
Calorías: 490
Grasa: 22g
Carbohidratos: 38g
Proteína: 36g
Sodio: 820mg
Datos Rápidos
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: ⭐⭐
Consejos de Conservación y Recalentamiento
Deja enfriar por completo antes de refrigerar hasta 3 días.
Congela en recipientes herméticos hasta por 2 meses.
Recalienta suavemente con un poco de caldo para mantener la cremosidad.
En microondas, usa papel húmedo encima para evitar que se reseque.
Sugerencias para Servir
Tiras de tortilla
Arroz mexicano
Guacamole fresco
Pimientos asados
Ensalada verde
Errores Comunes
Cocer demasiado la pasta: pierde textura
No desglasar la sartén: se pierde sabor
Añadir queso con fuego alto: se forman grumos
Usar salsa de baja calidad: reduce el sabor
Sobresazonar: el condimento para tacos ya es completo
Variantes de la Receta
Pavo por pollo o carne picada
Pasta sin gluten para dietas específicas
Alternativas veganas para el queso
Agrega maíz asado o frijoles negros
Corónalo con aguacate o jugo de lima
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo prepararlo con antelación?
Sí, incluso mejora al día siguiente. Recalienta con un poco de caldo. - ¿Cómo evito que la pasta se ablande?
Cuécela al dente y mezcla con la salsa justo al servir. - ¿Se puede congelar?
Sí, en recipientes herméticos. Recalienta en sartén con un poco de caldo. - ¿Qué pasta es mejor para esta receta?
Formas cortas como conchas o rotini que retienen bien la salsa. - ¿Cómo ajustar el picante?
Añade chile en hojuelas o salsa picante. Para menos picor, usa salsa suave.
Conclusión
Creamy taco pasta es un giro delicioso y reconfortante de dos clásicos: los tacos y la pasta. En menos de una hora, tendrás un plato cremoso, sabroso y fácil, ideal para cualquier noche entre semana. Su versatilidad y potencia de sabor la convertirán en una receta recurrente. Prueba esta receta y se volverá parte de tu menú habitual.