Los sándwiches de queso a la parrilla son un clásico atemporal. Con pan dorado y queso fundido por dentro, son fáciles de preparar y se pueden personalizar de muchas maneras. Ya sea para niños, para planificar comidas o simplemente para disfrutar de un plato reconfortante, esta receta es imprescindible en cualquier cocina. Puedes optar por la versión clásica o agregar carnes y verduras a la parrilla.
Por qué te encantará esta receta
Es rápida, sencilla y muy satisfactoria. Está lista en menos de 15 minutos y solo necesita unos pocos ingredientes. Puedes usar cheddar, mozzarella o provolone, y siempre obtendrás un resultado cremoso y delicioso. Se adapta fácilmente con embutidos o verduras. Ideal para almuerzos, cenas o meriendas nocturnas.
Origen de la receta
El sándwich de queso a la parrilla tiene sus raíces en los comedores estadounidenses del siglo XX, donde el pan con queso se transformó en un plato reconfortante. Durante las guerras se hizo popular por su bajo costo y practicidad. Hoy sigue siendo un favorito con infinitas versiones posibles.
Ingredientes
8 rebanadas de pan blanco o integral
2 cucharadas de mantequilla ablandada
2 cucharadas de mostaza de Dijon
115 g de queso cheddar americano mozzarella o provolone en lonchas
Instrucciones
1- Unta ligeramente un lado de cada rebanada de pan con mantequilla. En el otro lado, extiende una capa de mostaza de Dijon.
2- Coloca el queso sobre el lado con mostaza de cuatro rebanadas. Cubre con las rebanadas restantes, dejando la mostaza hacia adentro.
3- Calienta una sartén a fuego medio. Coloca los sándwiches y cocínalos durante 2–3 minutos por lado, presionando ligeramente con una espátula, hasta que el pan esté dorado y el queso derretido. Sirve caliente.
Información nutricional
Calorías: 298
Grasa: 16g
Carbohidratos: 27g
Proteínas: 12g
Sodio: 867mg
Datos rápidos
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocción: 10 min
Porciones: 4
Dificultad: ⭐
Conservación y recalentado
Estos sándwiches están mejores recién hechos, pero puedes guardar las sobras envueltas en papel de aluminio en la nevera hasta 2 días. Para recalentarlos, usa una sartén o un horno tostador durante 4–5 minutos para recuperar el crujiente. Evita el microondas, ya que ablanda el pan.
Sugerencias para servir
Acompaña con sopa de tomate, pepinillos o una ensalada fresca. Si buscas algo más completo, agrégales papas fritas de boniato o verduras asadas. Puedes servirlos con té helado, agua con gas o un café con leche caliente.
Errores comunes
Calentar demasiado la sartén: quema el pan antes de que el queso se derrita
Omitir la mantequilla: resta sabor y textura crujiente
Poner demasiado queso: se derrama y se desarma
Sobrecargar la sartén: impide un dorado uniforme
Variaciones de la receta
Versión vegetariana: añade pepino, tomate y cebolla morada
Versión con carne: incluye jamón cocido, pavo o roast beef en lonchas
Mezcla de quesos: combina cheddar y provolone para un sabor más profundo
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar mayonesa en lugar de mantequilla?
Sí, la mayonesa crea una corteza dorada y crujiente y se unta fácilmente.
¿Cuál es el mejor queso para fundir?
Cheddar, mozzarella, provolone y americano son excelentes opciones.
¿Puedo prepararlo en la freidora de aire?
Sí, cocínalo a 190 °C durante 6–8 minutos, volteando a mitad del tiempo.