Introducción
Estos cupcakes que brillan en la oscuridad son una delicia mágica que transforma cualquier fiesta en un espectáculo luminoso. Gracias a la quinina natural del agua tónica, estos suaves cupcakes de vainilla brillan bajo luz negra, siendo ideales para cumpleaños espaciales, Halloween o celebraciones nocturnas. Con su sabor delicado y su efecto visual impactante, son garantía de asombro para todos los invitados.
Por qué te encantará esta receta
Visualmente sorprendentes bajo luz negra
Fáciles de preparar con ingredientes comunes
Divertidos para niños y perfectos para fiestas
Miga tierna y húmeda gracias al agua tónica
Sabor suave a vainilla con un toque científico
Origen de la receta
Inspirados en ferias científicas y bebidas fluorescentes, estos cupcakes combinan un clásico de repostería con un fenómeno natural fascinante. El agua tónica contiene quinina, un compuesto que brilla bajo luz UV. Esta propiedad divertida, sumada a una receta clásica de vainilla, crea un postre delicioso y llamativo.
Ingredientes
1 1/2 tazas de harina de trigo
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
3/4 taza de azúcar
2 huevos grandes
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 taza de agua tónica
1/2 taza de leche
Instrucciones
1- Precalienta el horno a 175°C y coloca cápsulas blancas en un molde para 12 cupcakes
2- En un bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal
3- En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede esponjosa (3–4 minutos)
4- Añade los huevos uno a uno, luego el extracto de vainilla
5- Mezcla el agua tónica con la leche en una taza medidora
6- Incorpora los ingredientes secos a los húmedos en tres partes, alternando con la mezcla de leche y agua tónica
7- Llena cada cápsula hasta 2/3 de su capacidad
8- Hornea de 18 a 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio
9- Deja enfriar 5 minutos en el molde, luego transfiere a una rejilla
10- Una vez fríos, decora con crema de mantequilla con agua tónica y exhibe bajo luz negra
Información nutricional
Calorías: 215
Grasas: 10g
Carbohidratos: 29g
Proteínas: 3g
Sodio: 150 mg
Datos rápidos
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 20 min
Porciones: 12
Dificultad: ⭐
Consejos de conservación y recalentamiento
Conserva los cupcakes sin decorar a temperatura ambiente hasta 2 días.
Decorados, duran hasta 5 días en el refrigerador; sácalos antes de servir para que estén a temperatura ambiente.
Para almacenaje prolongado, congela los cupcakes sin decorar individualmente hasta por 3 meses.
Sugerencias para servir
Colócalos bajo luz negra para revelar su brillo
Acompaña con ponche fluorescente o snacks temáticos
Sírvelos con fresas bañadas en chocolate blanco para contraste
Errores comunes
Usar agua tónica fría: puede cortar la masa—usa a temperatura ambiente
No batir bien la crema: se separa fácilmente—bate hasta que quede suave
Omitir la prueba: revisa el efecto de brillo con luz negra antes de servir
Variaciones de la receta
Sin gluten: Usa mezcla de harina sin gluten 1:1 con goma xantana
Toque cítrico: Añade 1 cucharadita de ralladura de limón
Cupcakes galácticos: Incorpora colorantes neón para un efecto vibrante
Sin lácteos: Usa mantequilla y leche de origen vegetal
Preguntas frecuentes
¿Tienen sabor a agua tónica?
No. El sabor queda cubierto por la vainilla y el azúcar.
¿Brillan toda la noche?
Sí, mientras haya luz negra presente.
¿Puedo teñir la masa?
Claro. Los colores blancos o neón son los que más brillan.
¿Es segura la quinina?
Sí, está presente de forma natural en el agua tónica y aprobada por autoridades sanitarias.